Bodegas y catas de vino en Mallorca

En Mallorca hay más de 70 bodegas. Algunos incluso afirman que hay casi un centenar. Extraño, ¿no es cierto, para una isla tan pequeña? Extraño, pero muy bienvenido. Porque una tarde de cata de vinos siempre es una buena idea. He probado cinco catas de vino para ayudarte a elegir el más adecuado.

¿Isla del Vino Mallorca?

Mallorca ya cuenta con una larga historia del vino. La bodega más antigua (Bodegas Ribas) lleva más de 300 años elaborando vino. No hay muchas exportaciones, en parte porque las bodegas suelen ser pequeñas. La producción no es tan elevada y, por tanto, es menos interesante para la exportación. Pero como estoy en Mallorca en coche, ¡exporto algo para mí!

Organización de rutas del vino en Mallorca

Muchas de las bodegas mallorquinas están situadas en Binissalem y Pla I Llevant, o bien cultivan sus uvas allí y las transforman en vino en otro lugar. Así que puede hacer turismo o catar vinos en muchos lugares. Incluso puedes hacer todo tipo de combinaciones geniales. Montar a caballo y beber vino. Haz un picnic y bebe vino. Recorrido por los descapotables y el consumo de vino.

Cata de vinos y tour en Macià Batle

En Macià Batle, te das cuenta de que las rutas del vino son una máquina bien engrasada. El guía sabe impartir muchos conocimientos en poco tiempo, mantener unido a un grupo relativamente grande y entretenerlo. Recorremos todo el proceso de elaboración del vino, desde la fermentación hasta el embotellado y el envejecimiento. De nuevo, no entramos en el viñedo, pero se puede ver y pasar por delante desde el aparcamiento.

Macià Batle elabora muchos tipos de vino, así que seguro que hay algo que te gusta. Estos vinos también están disponibles en los supermercados de la isla. Suelen costar un poco más que si los compras directamente en Macià Batle. Las etiquetas de los vinos de esta bodega son llamativas. No parecen encajar en absoluto, y esa es la idea. Se pide a los artistas que diseñen las etiquetas para dar un aspecto propio a los vinos más exclusivos.

Cata de vinos en Vins Nadal

En Vins Nadal estoy haciendo mi tercer tour de vinos en Mallorca, y a estas alturas lamento que no haya ningún lugar para visitar el viñedo. Aparentemente se puede en Vins Nadal, pero entonces hay que reservar una visita más detallada.

El local de degustación de vinos es realmente pequeño. Hay algunos depósitos de fermentación y los vinos están en barricas y en botella en la bodega. Así que vienes aquí principalmente para probar y recibir una buena explicación del guía. Realmente aprendí mucho sobre el vino mallorquín con ella.

Cata de vinos en las Bodegas José L. Ferrer

La familia Ferrer lleva cuatro generaciones elaborando vino en Mallorca. Puede degustar estos vinos en Binissalem en la tienda y en la sala de degustación. No es necesariamente muy atmosférico, pero está bien para un día de lluvia. Te dan una página A4 con la explicación de los vinos y a medida que el camarero te sirve los vinos te da más detalles.

Hay catas de vino estándar con tres o cuatro copas, pero si quieres probar un vino específico, puedes hacerlo. También puede pedir vasos de muestra individuales.

Vins Can Novell

En el centro de Binissalem se encuentra Vins Can Novell, una bodega tradicional que ofrece vino mallorquín a precios inmejorables. La tienda rústica tiene un encanto muy especial y muchos residentes y restaurantes de la zona y de toda la isla compran directamente allí. Incluso existe la opción de venir con botellas vacías y embotellar el vino directamente de los barriles pequeños a precios razonables.

Reservamos la cata de vinos con antelación por teléfono para un pequeño grupo de amigos. En la cata, nos sentamos cómodamente en un círculo con el propietario de Vins Can Novell y aprendimos datos interesantes sobre ellos mientras probábamos 7 vinos diferentes (desde el vino blanco hasta el vino de postre naturalmente dulce). Después de probar 7 copas, nuestra lista de compras era larga.